岘港渔村文化与非遗民俗指南：曼泰晨间鱼市、求鱼节与南乌百年鱼露村

在武元甲路与阮必成大道林立的现代化海景酒店背后，岘港本地渔民依然延续着数百年来的传统海洋生活方式。从山茶半岛山脚下破晓时分的曼泰沙滩竹篓船鱼市、祈求风调雨顺的国家级非遗“求鱼节”（鲸鱼崇拜），到海云岭麓南乌古村一排排暴晒发酵的陶瓮鱼露，每一处聚落都展现出中越海岸鲜活的民俗肌理。本指南为您梳理最佳参访时段、渔村民俗礼仪及专车包车串联路线。

破晓时分的曼泰（Man Thai）沙滩竹篓船鱼市

从实际交通动线来看，曼泰海滩位于岘港市东北侧海岸线、紧邻通往山茶半岛的黄沙路起点；而拥有百年历史的南乌古村则坐落于岘港湾西北岸、背靠海云关南麓。这两处代表性渔村分别守望着海湾的东、西两端，游客只需安排半日专车包车行程，即可在同一天上午完整体验近海捕捞鱼市与传统海产酿造工艺。

若想亲眼目睹圆形竹篓船（Thuyen thung）破浪靠岸的壮观场景，您需要在清晨05:15–06:30之间抵达曼泰海滩（黄沙路与黎文恕路交汇段）。夜间出海作业的渔民此时刚刚收网归来，将鲜活透亮的鱿鱼、青鳞鱼、竹荚鱼和蓝梭子蟹直接倾倒在沙滩塑料布上交易。在沙滩鱼市拍照时，请站在渔民拉网通道两侧，切勿踩踏渔网或锚绳；拍摄渔民特写镜头前请先微笑致意征得同意。

海洋民俗参访点	最佳体验时段	核心文化亮点	着装与参访礼仪提示
曼泰海滩晨间鱼市	每日 05:15 – 06:30	观看圆形竹篓船冲浪靠岸、沙滩拉网与早市交易	建议穿防滑凉鞋，切勿跨踩渔网与缆绳
沿海鲸鱼庙（Lang Ong）	07:30 – 10:30（农历正月至四月祭典季）	了解南海鲸神信仰、欣赏传统“把棹歌”民俗演艺	穿盖过肩膝的得体服装，殿内保持安静
南乌百年鱼露手工村	08:00 – 11:00 或 14:30 – 17:00	参观陶瓮日晒发酵场、品尝头道纯手工鳀鱼鱼露	请勿自行揭开陶瓮封盖，购买需密封防漏包装
南乌礁石滩与古祠堂	06:00 – 08:30 或 16:00 – 17:30	探访占婆古井、渔村祠堂与海湾礁石海岸	礁石湿滑，请穿抓地力强的平底鞋

鲸神信仰与国家级非遗“求鱼节”（Le hoi Cau Ngu）

在岘港沿海渔民的精神世界中，鲸鱼被尊奉为“南海翁神”（Ca Ong）——一位在惊涛骇浪中护佑渔船平安归航的海上守护神。从东海岸的曼泰、寿光到海湾内侧的清溪、春河，几乎每座传统渔村都建有供奉鲸鱼骨殖的“翁陵”（Lang Ong），并在每年出海旺季前夕（通常为农历正月至四月）隆重举办被列入越南国家级非物质文化遗产名录的“求鱼节”。

求鱼节最具感染力的环节是“把棹歌”（Hat ba trao）民俗戏剧：演员们身着传统彩衣、手执木桨，在祠堂与沙滩上通过整齐划一的划船舞步与高亢唱腔，重现渔民搏击风浪的航海历程。祭祀仪式结束后，海滩上还会举行刺激的竹篓船旋转竞速、海上龙舟赛与沙滩拔河。游客进入翁陵或渔村祠堂参观时，需穿着过膝长裤或长裙，步入正殿前脱帽，切勿触碰神龛上的祭祀器物。

岘港湾畔传承百年的南乌（Nam O）传统鱼露工艺

沿着阮必成滨海大道向西北行驶至海云岭山脚，便可抵达以手工酿造工艺闻名的南乌古村。与工业化速成鱼露截然不同，正宗南乌鱼露（同样入选越南国家级非遗）严选农历三月捕捞的黑鳀鱼（Ca com than），按世代相传的比例与陈放去苦的粗海盐混合，装入菠萝蜜木桶或陶土瓮中，在海风与阳光下自然发酵长达12–18个月。

走进南乌村世代经营的手工作坊，游客可以看到琥珀色、浓稠醇香的头道鱼露从竹编滤芯中缓缓滴出，还能品尝用海云山麓野生山叶包裹鲜鱼制成的特色名菜“南乌生鱼沙拉”（Goi ca Nam O）。特别提醒乘机或乘火车返程的旅客：航空公司严禁随身携带鱼露登机，托运管控也极为严格；若从岘港火车站乘车，则需将塑胶瓶装鱼露做多层真空防漏密封并装入胶带封口的纸箱，或直接委托工坊通过越南国内陆运快递寄送至下榻城市。

岘港火车站衔接滨海渔村与高山度假区的包车建议

对于清晨抵达岘港火车站、距离酒店下午14:00办理入住尚有充裕时间的旅客，预订带司机的专车包车直接从车站前往曼泰晨间鱼市或南乌古村是极高效的过渡方案。大件行李可全程锁在后备箱内，让您轻装漫步沙滩与古巷。若您的团队计划在体验完海湾早餐与渔村风情后直接上山度假，可提前了解岘港火车站直达巴拿山的专车包车路线，顺路串联西北湾区的南乌村。

针对携带长辈出行的家庭或希望在夜间火车后享受宽敞休整空间的旅客，选用中越4座、7座与16座带司机专车包车服务能让环湾与跨区旅途更加平顺舒适。若想将文化探索从岘港沿海渔村进一步延伸至南中部占婆古塔与西原高原少数民族村落，欢迎参阅我们的越南南中部与西原高原专车包车旅行总册。

关于岘港渔村文化与传统鱼露村的常见问题

包车探访曼泰晨间鱼市与南乌传统鱼露村并串联前往会安，参考起步价是多少？ +

目前尚未单独列出探访岘港曼泰鱼市与南乌传统鱼露村的包车行程的价格。下列为最接近的路线岘港 → 会安的价格：4座车从¥71起，7座车从¥86起，16座车从¥129起（已含燃油、过路费及停车费）。探访岘港曼泰鱼市与南乌传统鱼露村的包车行程的报价会在核对上车点、下车点、行程和出发时间后确定。

曼泰海滩的竹篓船晨间鱼市每天几点开始、几点结束？ +

曼泰海滩竹篓船鱼市最热闹的时段为每天清晨05:15至06:30，此时夜间出海的渔船刚刚靠岸卸货。早上07:00过后，大部分海鲜已被本地餐厅采购员与居民买走，海滩随即恢复为晨泳与散步的休闲海岸。

参观南乌传统鱼露手工村需要购买门票吗？ +

南乌古村的传统鱼露家庭工坊对游客按现行规定开放参观，不收取任何入园门票。建议由熟悉村巷路线的本地专车司机带路或提前预约，以便拜访具备接待空间且正在进行滤露工序的正宗老字号工坊。

购买南乌鱼露可以带上岘港火车站的列车或飞机吗？ +

从岘港火车站乘坐火车的旅客可以携带鱼露上车，前提是选用耐压塑料瓶、做好多层真空防漏包裹并封装在严密打包的纸箱内。由于民航客机严禁随身携带鱼露且托运限制极严，乘机旅客建议直接请工坊安排陆路快递寄送。

专车包车可以直接停在曼泰鱼市和南乌古村门口吗？ +

在曼泰海滩，专车可直接停靠在黄沙路（Hoang Sa）沿线的路侧停车湾内，下车步行数十米即可踏上鱼市沙滩。而在南乌古村，由于传统民居巷道较窄，车辆通常停在阮必成大道或南乌村口，游客步行3–5分钟即可进入酿造院落。